Ich würde dort nicht selber fahren, das wäre reiner Selbstmord. Zumal ich nicht weiß, wie es nach den Anschlägen noch ist, ob man als Tourist sich noch außerhalb der Städte frei bewegen kann.
Also, wenn Du nicht unbedingt darauf stehst, das Dir abends im dunkeln auf Deiner Spur ein Bus, LKW oder ähnliches entgegenkommt, dazu noch ohne Licht, solltest Du lieber nicht selber fahren...
Von Hurghada aus, ich glaube, Luxor müßte man so in 4 Stunden erreichen können, Kairo etwa 8 Stunden.