Kurz vor der anschaffung muss ja nicht zwingend bedeuten, das er einen ganz neuen frisch vom werk kauft
Das Lenkrad selber passt ohne probleme mit dem Airbag. Wegen dem Lenksäulensteuergerät: Die Teilenummer rausfinden. Für den EOS dürfte es wohl nur einen Schleifring geben, also sollte entweder ein AK,BK oder bei neueren Modellen ein CC oder CD verbaut sein. Sollte keines dieser vorhanden sein, brauchst du wohl ein "neues".
Wenn dein EOS DSG hat, und du ein DSG Lenkrad einbaust, funktioniert das aus Im Lenkrad selber ist noch ein kleines Steuergerät, das für die Tasten zuständig ist, und ich denke, die Schaltwippen laufen auch darüber.