Also ich fahr selbst den 6er 1.4 und kann dir sagen, dass dir die GTI Federn nix bringen, weil der andere Achslasten hat. Daher würde der hinter tiefer sein als vorne, weil der 1.4er wesentlich leichter ist vorne.
Du kannst aber Feder von Eibach (Sportline 45/35mm) oder die aus dem VW-Zuberhör (30/30mm) nehmen. Kostet ca. 150 für die Federn + Eintragung, Achsvermessung und Einbau.
Zu den Rädern, die du da verlinkst hast:
Kaufe bei ebay niemals zu dem Preis Kompletträder. Da sind Billigreifen aufgezogen, womit du dann wenn du bei Regen mal ne Kurve etwas zu flott nimmst im Gegenverkehr landest.
Falls dir die Felgen gefallen, kauf sie einzeln und einen Satz Reifen von Conti, Dunlop, Bridgestone, Good Year etc. dazu.
Schau dich bezüglich Felgen doch hier mal bei den Fahrzeugvorstellungen um, da findest du bestimmt auch das ein oder andere.
Und ich würde 18er nicht ohne Tieferlegung verbauen, da das dann einfach nicht gut aussieht mit den großen Felgen. Schaut etwas nach "Cross-Golf" aus.