Hallo Basti,
Welche Rad/Reifenkombination Du nehmen kannst, kann Dir sicherlich Dein Reifenfachhändler am besten sagen. Mein einer Kumpel hat 7,5x17 Felgen mit 225/40 auf seinem Golf, ohne etwas am Fahrzeug verändert zu haben.
Bei Felgen kommt es nicht nur auf den Durchmesser an, sondern auch auf die Breite und auf die Einpresstiefe (der Versatz der "Speichen" im Felgeninneren). Durch eine andere Einpresstiefe sieht eine Felge mal tiefbettiger aus, als eine andere.
Ein 225er Reifen auf einer 7,5 Zoll breiten Felge ist z. B. schmaler, als ein 225er Reifen auf einer 10 Zoll breiten Felge. Wenn Du dann noch eine Tiefbettfelge hast, kann der Reifen schon extrem über die Aussenkante von Deinem Auto herausstehen.
Die Eintragung von Rad/Reifenkombinationen geschieht erst nach einer Einzelabnahme, bei der von einem Prüfer geguckt wird, ob die Lauffläche der Reifen noch unterm Kotflügel ist, ob der Federweg noch eingehalten werden kann, ob der Lenkeinschlag durchgeführt werden kann, und und und. Kostet zusätzlich nochmal einige Euros. Das ganze wird dann noch in Deinem Fahrzeugschein vermerkt und gut is.