HI
Du musst mal unterscheiden bzw sagen was für einen Vorlauf du meinst die der Heizkörper oder des Trinkwassers. Trinkwasser solltest du auf 60 grad lassen weil du sonst bei Warmen Wasser die Bakterien nicht tötest wenn es welche geben würde. muss nicht immer sein.
Deine Pumpe kannst du bei Dreistufen auf 2 oder 3 einstellen kommt immer auf die Länger der Leitungen an.wenn Du im Rücklauf der Leitung einen zu kleinen Unterschied der Temperatur hast läuft die Pumpe zu schnell:
Brenner sperrzeit weis ich leider net was du meinst weil dein brenner schaltet ja ein sobald ihm der Fühler vom Kessel sagt dass das Wasser zu kalt wird.
Der Außentemperratur fühler hat nur etwas mit deinen Heizkörpern zu tun, weil wenn es draußen zu warm ist schaltet der Heizungskreislauf ab aber das TWW bleibt ja angeschaltet.
Gruß marc