wenn deinem chef egal ist wie teuer es ist. dann sage ich nur Kempinski in Heiligendamm. Weis aber nicht ob es dann schon wieder frei ist bzw ob man durch kommt.
Ansonsten ist Rügen sehr schön aber leider immer eine Qual dahin zu kommen da man nur über Stralsund nach Rügen kommt und am we ist dauert das immer recht lange aber wenn er am donnerstag dem / anreist sollte es nicht son problem sein.
Ansonsten kann ich noch den Darß empfehlen, sehr schöne natur und super strände.
Hotels kann ich dir nicht helfen aber hier sind die seiten zu den inseln
http://www.fischland-darss.net/index1.html